中国质量新闻网讯 为进一步加强养老机构食品安全监管，保障养老机构用餐群体饮食健康安全，近日，安徽省潜山市王河市场监管所对养老机构开展食品安全专项监督抽检。
此次专项抽检主要针对养老机构食堂蔬菜、肉类、食用油等食品，按规定严格执行食品抽检程序，抽样完成后第一时间将样品送至检验。同时通过实地查看、问答、查阅台账等方式对食堂所购食品的进货渠道、食品储存、人员健康、餐饮具消毒、食品留样、台账记录等方面进行了详细的检查。行动中还结合开展了保健食品科普宣传“乡村行”活动，通过知识讲解、发放宣传资料等方式向老年群体宣传保健食品科普知识和相关法律法规。
截至目前，共抽检各类食品20批次，所有抽检结果均显示合格。下一步，该所将持续加大对养老机构食品安全的监管力度，督促养老机构严格落实食品安全主体责任，全力保障老年人饮食健康安全，切实守护好老年群体“舌尖上的安全”。
